Carte du Restaurant
Menu du Marché n°117 - du lundi au vendredi - uniquement le midi
Plat 25 CHF - Entrée / Plat 35 CHF - Plat / Dessert 35 CHF - Entrée / Plat / Dessert 45 CHF
Entrée
Saumon fumé, crème à l’aneth, ponzu citron, pickles et œufs de poisson Smoked salmon with dill cream, lemon ponzu, pickles and fish roe
10 CHF
Plats
Quiche aux poireaux et salade verte Leek quiche with green salad OU Onglet de bœuf, sauce au poivre et purée Beef onglet with pepper sauce and mashed potatoes
25 CHF
Dessert
Tartelettes chocolat et poire au sirop Chocolate and pear tartlets
10 CHF
Entrées
Tiradito de bar aux agrumes, condiments délicats
16 CHF
Œuf parfait, velouté de panais et éclats de noisette du Piémont
19 CHF
Poireaux fondants en vinaigrette, praliné et œufs de ferme
17 CHF
Rouleaux méditerranéens, mayonnaise acidulée maison
23 CHF
Plats
Burger Monsieur Ador, bacon et oignons caramélisés, frites et salade
32 CHF
Ravioles del plin aux herbes fraîches et carottes (végétarien)
27 CHF
Entrecôte grillée, beurre Café de Paris, frites maison
45 CHF
Suprême de volaille rôti, sauce vierge et légumes sautés
40 CHF
Poulpe croustillant façon Ador, houmous et mousse de burrata
41 CHF
Pavé de saumon, sauce aux herbes fraîches et purée de céleri
44 CHF
Garnitures Supplémentaires
Frites maison, légumes de saison grillés, salade verte
8 CHF
Fromages
Sélection affinée des Férus
18 CHF
Desserts
Mousse au chocolat noir, huile d’olive vierge extra
12 CHF
Moelleux à la crème de marron
14 CHF
Meringues et double crème de Gruyère, fruits de saison
15 CHF
Café gourmand
20 CHF