Carte du Restaurant

Menu du Marché n°117 - du lundi au vendredi - uniquement le midi

Plat 25 CHF - Entrée / Plat 35 CHF - Plat / Dessert 35 CHF - Entrée / Plat / Dessert 45 CHF

Entrée

Saumon fumé, crème à l’aneth, ponzu citron, pickles et œufs de poisson Smoked salmon with dill cream, lemon ponzu, pickles and fish roe

10 CHF

Plats

Quiche aux poireaux et salade verte Leek quiche with green salad OU Onglet de bœuf, sauce au poivre et purée Beef onglet with pepper sauce and mashed potatoes

25 CHF

Dessert

Tartelettes chocolat et poire au sirop Chocolate and pear tartlets

10 CHF

Entrées

Tiradito de bar aux agrumes, condiments délicats

16 CHF

Œuf parfait, velouté de panais et éclats de noisette du Piémont

19 CHF

Poireaux fondants en vinaigrette, praliné et œufs de ferme

17 CHF

Rouleaux méditerranéens, mayonnaise acidulée maison

23 CHF

Plats

Burger Monsieur Ador, bacon et oignons caramélisés, frites et salade

32 CHF

Ravioles del plin aux herbes fraîches et carottes (végétarien)

27 CHF

Entrecôte grillée, beurre Café de Paris, frites maison

45 CHF

Suprême de volaille rôti, sauce vierge et légumes sautés

40 CHF

Poulpe croustillant façon Ador, houmous et mousse de burrata

41 CHF

Pavé de saumon, sauce aux herbes fraîches et purée de céleri

44 CHF

Garnitures Supplémentaires

Frites maison, légumes de saison grillés, salade verte

8 CHF

Fromages

Sélection affinée des Férus

18 CHF

Desserts

Mousse au chocolat noir, huile d’olive vierge extra

12 CHF

Moelleux à la crème de marron

14 CHF

Meringues et double crème de Gruyère, fruits de saison

15 CHF

Café gourmand

20 CHF

Carte des boissons