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Semaine du lundi 26 octobre au vendredi 30 octobre
Uniquement les midis
Menu du Marché
Plat 25
Entrée / Plat 35
Plat / Dessert 35
Entrée / Plat / Dessert 45Entrée
Velouté de courge, bleu d’Auvergne et noisettes torréfiées
Squash velouté with Bleu d’Auvergne and toasted hazelnuts
10
Plats
Dos de cabillaud, purée de panais rôtis, légumes de saison glacés
Cod loin, roasted parsnip purée and glazed seasonal vegetables
OU
Filet de volaille rôti, purée de pommes de terre truffée, sauce suprême
Roast chicken breast, truffled mashed potatoes and suprême sauce
25
Dessert
Crème prise au citron de Menton et gel de clémentine
Lemon posset with clementine gel
10
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