Carte du Restaurant

Menu du Marché n°117 - du lundi au vendredi - uniquement le midi

Plat 25 CHF - Entrée / Plat 35 CHF - Plat / Dessert 35 CHF - Entrée / Plat / Dessert 45 CHF

Entrée

Saumon fumé, crème à l’aneth, ponzu citron, pickles et œufs de poisson Smoked salmon with dill cream, lemon ponzu, pickles and fish roe

CHF 10

Plats

Quiche aux poireaux et salade verte Leek quiche with green salad OU Onglet de bœuf, sauce au poivre et purée Beef onglet with pepper sauce and mashed potatoes

CHF 25

Dessert

Tartelettes chocolat et poire au sirop Chocolate and pear tartlets

CHF 10

Entrées

Tiradito de bar aux agrumes, condiments délicats

CHF 16

Œuf parfait, velouté de panais et éclats de noisette du Piémont

CHF 19

Poireaux fondants en vinaigrette, praliné et œufs de ferme

CHF 17

Rouleaux méditerranéens, mayonnaise acidulée maison

CHF 23

Plats

Burger Monsieur Ador, bacon et oignons caramélisés, frites et salade

CHF 32

Ravioles del plin aux herbes fraîches et carottes (végétarien)

CHF 27

Entrecôte grillée, beurre Café de Paris, frites maison

CHF 45

Suprême de volaille rôti, sauce vierge et légumes sautés

CHF 40

Poulpe croustillant façon Ador, houmous et mousse de burrata

CHF 41

Pavé de saumon, sauce aux herbes fraîches et purée de céleri

CHF 44

Garnitures Supplémentaires

Frites maison, légumes de saison grillés, salade verte

CHF 8

Fromages

Sélection affinée des Férus

CHF 18

Desserts

Mousse au chocolat noir, huile d’olive vierge extra

CHF 12

Moelleux à la crème de marron

CHF 14

Meringues et double crème de Gruyère, fruits de saison

CHF 15

Café gourmand

CHF 20

Carte des boissons